Gaddi's餐聽，半島酒店，香港

來到香港2年了，久聞Gaddi's的大名，終於在08年的9月28日有機會前來一試。按照Zagat新出版的香港餐廳評鑑，在法國餐廳中Gaddi's與Petrus和L'Atelier de Joel Robuchon並列第一，都是27分。Gaddi's是這三家中我來的最後一家。

Gaddi's的裝潢還留有殖民地時代的歐洲風味，用餐環境比較像在巴黎，相對之下Petrus就太過華麗，L'Atelier就過於現代了，Gaddi's也是這三家餐廳中唯一還要求 dress code的，當天一個老外穿襯衫打領帶，領檯還是借了一件西裝外套給他。在這裡的用餐的客人年紀也與餐廳相稱，我們的年紀，竟然是僅有的6桌客人最小的。沒錯，我們用餐的星期天晚上只有六桌，但我們本來想訂的星期六晚上卻是客滿。

Gaddi's的酒單相對較薄，也沒有看到Sommelier葡萄人，但是上面的酒都是精挑細選已達適飲期之作，在Gaddi's Collection區最便宜一瓶酒也要6,7千元，最貴也有1,20萬（都是港幣），但在一般區的酒也有數百元一瓶的，中價位的酒相對較少。我們透過iPhone去查Wine Spectator，選了一瓶隆河新教皇堡的Chateau de Beaucastel 2003(WS94)，侍者找了半天，回來說03年賣完了，但是帶了一瓶酒單上沒有的04年問我們想不想試試，iPhone一查，竟然是96分，當然馬上開了。現在我們買酒點酒，已經不能沒有iPhone。

這是贈送的前菜

西西里蝦

龍蝦湯--這是我這一兩年來喝過的最好喝的龍蝦湯了，喝完滿嘴的鮮濃奶香蝦味，讓我回味許久，捨不得再吃下其他東西來沖淡嘴中的味道

番茄羊排--失敗之作，羊排當然考得鮮嫩，但是硬要搭上義大利番茄，二者的味道無法融合

Gaddi的服務有條不紊，沒有壓力，但比Petrus多了份親切感。主廚的拿手菜都是 cream based的食物，老婆點的蘆筍蘑菇risotto也她覺得是最近一年來最贊的，絲絲入味，粒粒分離，通透不軟。